好みのワインと出会うことが多いラツィオ、ロゼを試してみる。アルビオラ、古代ローマにあった集落の名前、らしい。 ラズベリーや野ばらのフローラルな香り。甘酸っぱい果実味に、ミネラル感たっぷり。後味は野いちごのようなキュッと引き締まった酸味が心地よく漂う。 タヴェルのロゼと方向性がとても似ていて好み。数日置くと甘みと香りが花開いてさらに美味しくなる。カマンベールチーズやサラダチキンと相性ぴったり。

hbk