リパッソではなく、アマローネでした… 香りも良く、程よい酸味と渋み… 美味しいアマローネでした。 今回はフォアグラのテリーヌと合わせましたが、良い感じ⁈ テリーヌにはブランデーとアマレットで甘い香りを付け、仕上げに黒胡椒とバルサミコの酸味で… フォアグラの濃厚さにも負けないワインの強さも…

Kenta k