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| ワイン | Embruix de Vall Llach(2005) | ||||||||||||||||||||
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牛タン、冷凍しておくと結構使えますね(笑)
盆ケン
盆ケンさん 牛タンは冷凍しても全然大丈夫ですが食べ比べるとやはり一度も冷凍してないほうがだいぶ味は上ですね!
So1214
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| ワイン | Embruix de Vall Llach(2005) | ||||||||||||||||||||
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牛タン、冷凍しておくと結構使えますね(笑)
盆ケン
盆ケンさん 牛タンは冷凍しても全然大丈夫ですが食べ比べるとやはり一度も冷凍してないほうがだいぶ味は上ですね!
So1214
さてスペインはプリオラートのEmbruixでした。前日に引き続き素晴らしい赤でした。ガルナッチャやモナストレル、カベルネなどミックスされており、ミディアムボディですが広がりのある複雑な味わい。15歳ということで非常に良い熟成の最中にあるように感じました。若かろうとピークだろうと枯れてようと美味しいワインは美味しいですね。ぶどうの旨味を存分に感じました。 お供にはプロシュートアボカドと牛タンの残りをいただきました。おいしー。
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