ヴァンサン・ダンセールの「2014 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 この造り手さん、注目度が高まってきているのに売ってないんですよね。 でも少し前にピノピノさんが飲んでいたのを拝見し、同じ店にソッコー買いに行きました笑 色合いは黄緑がかった淡い黄色。 香りは洋梨に白い花と少しの草に、カシューナッツ。 淡く優しい印象です。 味わいの果実味は濃厚。 酸味が豊富で酸っぱく感じるくらい。 でもその奥には、まろやかな乳製品のようなクリーミーな味わい。 ACブルゴーニュとは思えない充実感と長い余韻。 これは早く開けちゃいけないワインでした。 今は酸味が目立ち、味わいの要素もバラけているけど、数年経ってそれが纏まった時に凄いことになる気がします。 やっぱりこの造り手さん、好きだなー。 豚シャブサラダに良く合いましたｗ

末永 誠一

なんだかエチケットの雰囲気と中身が一致しないワインですね⁉︎ なおかつ、末永さんのイメージとも見た目がうまく結びつきません（笑）私も飲んでみたいです☆

iri2618 STOP WARS

ゴマを最近食べていないことに 気づきました！ ゴマを食べなきゃ♥ 見たことあるって思ったら ピノピノさんですね❗

みか吉

香りは柔らかいですが、味わいはシッカリとしているみたいですね(^^) コメントを読むだけで、舌の中央側方が刺激されて、唾液が出てきそう！ 冷豚しゃぶ美味しそう(^-^)

Masanari

iriさん> きっと自然を尊重した造り手さんなのですね♪ フンワリほのぼの…なエチケットですけど、中身はいたって真面目な造りですよ〜。 ほら、僕にぴったり笑(^^)

末永 誠一

みか吉さん> ゴマってレシピにでも載ってないと買わないですよね。 でも色んな料理に使えて意外に便利なヤツかも笑 ピノピノさんが飲んでるの見て、すぐに反応しちゃいました(^^)

末永 誠一

確かに酸味は尖ってて、固い印象でしたねー。 でも、この感じ好きなんです。 私はこの状態でもとっても好きでした(^^) あと一本残してあるので、そちらはしばらくは取っておこうと思いますー。

ピノピノ

Masanariさん> リリースしてすぐに美味しく飲めるワインが増える中、こういうワインは珍しいかもしれませんね♪ 簡単には受け入れてくれないけど、逆に次はポテンシャル全部味わってやるって意気込みます笑(^^)

末永 誠一

わぁ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  素晴らしそう！ 豚シャブサラダも！ やはり、ブルシャルは優しい味わいなのですね。。

里ちゃん

ピノピノさんのおかげで、このワインを楽しむことが出来ました。 ありがとうございます♪ とりあえず一度飲まないと、そのワインの個性も掴めませんもんね。 この1本しか買いませんでしたが、僕ももう一本あったらしばらく寝かすと思います(^^)

末永 誠一

このほのぼのエチケット、見覚えあるなーと思ったらピノピノさんでしたね(^^) なかなか手に入らないのですか… 見つけたら飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

里ちゃん> 優しいのは香りだけで、味わいは硬派でしたよ♪ もっかい修行して出直してこーいと蹴っ飛ばされた気分です笑(^^)

末永 誠一

えーーー☆(≧∀≦*)ﾉ ツンデレじゃないですかー（笑） ヌメロさんが頭をよぎりましたw

里ちゃん

Yujiさん> 一度見たらすぐ覚えちゃうエチケットですよね！ ちゃんとしたインポーターが付いてなくて、スポット的に輸入される感じなようです。 それもあって値段も高くて…(^_^;) 安定的に輸入されてもう少し値段も下がったら、多分毎年飲んじゃいます(^^)

末永 誠一

里ちゃん> そこでヌメロさんが出てきますか笑 ツンは沢山あるけど、デレはいつ出てくるのやら…笑(^^)

末永 誠一

エチケット拝見した瞬間、誠一ちゃんにぴったり〜♪と思いました。でもって、iriさんへのリコメに爆笑！豚シャブサラダ、盛り付けまでアーティスティックですね♫

kaori

確かに、エチケットや見た目じゃ〜〜わかりませんね。 色合いがとても薄く見えるんだけどな。 ギャップ萌え♡

kenz

ゴマたっぷり載った豚シャブサラダ！これは美味しいに決まってる〜\( ˆoˆ )/ このワイン気になってたました(^_^;)

wapanda

かおりちゃん> そう思ってもらえて光栄です♪ でも中身は真面目…は言い過ぎ！？ 割とテキトーなんですが…、て、言わなくても分かってますね笑(^^)

末永 誠一

kenzさん> 薄く見えますよね。 本当に薄いです笑 その中に色んな味わいが詰まってる、まさにギャップ萌えです(^^)

末永 誠一

wapandaさん> 冷やして頂く豚シャブ、夏にモリモリいけます♪ ちなみに豚肉を調子に乗って茹でたら多すぎて、写真にある倍の量になってしまいました笑 半分は食べきれずに冷蔵庫行き…(^_^;)

末永 誠一

美味しいそうなブルゴーニュ・シャルドネですね〜。またまた欲しくなりました✨ ゴマたっぷり豚しゃぶサラダも旨そう！ 酸味が際立つ味わいというその白にあいそうですね〜。

takeowl

taleowl1さん> この年はブルゴーニュの白ワインがよく出来た年で、それもあって期待しちゃいました♪ 豚シャブはよく作ります。 野菜と一緒にたくさん食べられて、満足度も高いので(^_-)

末永 誠一

作り過ぎで半分冷蔵庫〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 私もよくやってしまいます(^_^;)

wapanda

意外な味わいなんですね、是非見つけて飲んでみたいです(^^)

Yumeki

Yumekiさん> エチケットとかを見ると意外かもしれませんが、ブルゴーニュのワインと考えれば意外では無いのかも… こういう感じのワインを他にも知っていますが、やはり同じ感じでした。 頑固というか、いえ、元はこういうワインが多かったのかなとか。 思いを馳せながら飲むのも良いものですね(^^)

末永 誠一

記憶にないなぁって思ったら、 ピノピノさんの投稿、見逃してました。 白でも早かったとかってあるのは困りますぅ(*´Д｀*)

toranosuke★

お肉の上に乗っているのは水菜でしょうか？

toranosuke★

ラブリーなエチケットですね～(*^^*) お味は、まだ酸っぱい感じがあるんですね。 それが おさまった頃に出会いたいなあ(*^^*) 豚シャブサラダ、野菜とゴマいっぱいで美味しそうです♪ ヘルシ～✨✨✨✨

pochiji

トラさん> 開けるのが早かった…のも困りますし、ボトルが空になるのが早かった…のも困りますね(^^) 豚肉の上にあるのは、水菜といえば上品でしたね。 実はパクチーです(￣▽￣)

末永 誠一

pochijiさん> 見てるとほのぼのとしてくるエチケットですよね。 ちゃんと造られてるワインだから、飲む方もちゃんと付き合わなきゃいけないワインでした笑 でも色々なワインがあって、こういうのも楽しみの一つです(^^)

末永 誠一

可愛いエチケットに心うばわれます♪ 読んでいるだけで、味わったみたぃにとろけてしまいました(*´ω｀*)素敵なブルゴーニュ、熟成したら…考えるだけで(*´∀｀)

きー

きーさん> このエチケットは卑怯です。 こんなほのぼのとされたら、すぐ開けてしまいますもん笑 でも熟成されたら、きっと本当にとろけますよ(^^)

末永 誠一

末永様と皆様のやりとり、面白いです(o^^o) キュートなエチケット、中身はもう一度出直してこ〜い、、って、ツンデレさんじゃないですか( ´∀｀)笑 なかなか手に入らないが故、なんとしてでも手に入れたくなる精神に陥ります。

☆rui☆

ruiさん> ・なかなか手に入らない:ツン ・あった！:デレ ・でも高いなコレ…:ツン ・ユルいエチケットでほのぼの〜♪:デレ ・早速飲んだら硬派！:ツン ・きっと数年後は美味♪:デレ まとめてみたら「ツンデレツンデレツンデレ」になりました(￣▽￣)

末永 誠一