香りは、ピノ・ノワールらしいエレガントさと華やかさがあって期待が膨らむ。飲んでみると、新潟の海岸沿いで作られたワインだからか？、とても塩味の強いワインでした。口に含んだときは果実味がありおいしいのだけど、後味が超ソルティ。開けて数日経ってもあまり風味は変わりません。とても不思議なことに、赤身の豚肉やマグロのお刺し身には合わずで、メカジキのソテーや紋甲イカのお刺身に合いました。

みーちょ