2008年7年熟成のMTは多分初体験。しかもオレゴン。 ですが、意外にいける。 完熟した果実と少し乳酸ぽい印象、甘酸っぱいくらいの甘みを残した、ハルプトロッケンくらいになるのかと思ったら、残糖2.9%、Alc.10。濃いめのリンゴジュースぽい。 香りに還元した印象があるが、熟成のせいか。時間で変わるだろうか？ 1日後 還元香が抜けて良い感じに。熟成という印象はやはり無いけど、普通においしい。 余韻は短めで、水のようにすっと消える。

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