最近ワインに母がAEONで購入してきた信州駒ヶ原ヤマソービニオン。束の間の帰省で両親と晩酌。 非常に濃い紅色で、ネガティブな意味ではない生っぽさ、山ブドウの味、インク、野生の味。母が他のワインとは大きく異なると言っていた意味がわかった。ブドウの味が全面に出たボジョレーのような感じ。 そして、酸味は強めで、熟成感はない。 後で解説を読んだところ… ヤマソービニオンとは、母が日本に自生する山葡萄、父はカベソーの交配種。有名な葡萄栽培家の平沢秋人さんが栽培するとのこと。

Tsubasa Nakamura