2021、2年目。液漏れなし、抜栓OK。ロウで密閉しているロウは柔らかいプラスチックのようにソムリエナイフで簡単に剥ける。 外観、やや濁った橙色。 香り、ハチミツとアプリコットが印象的。 味、酸味と渋味が強い、ロゼのつもりで飲むとまるで違い、ボルドー赤ワインのように、渋味や酸味が押し寄せる。 しかし、飲んでいると、果実味もありまろやかに感じてくる。 早すぎるかと思ったけど、これでいいかも。 いろいろ合わせられるような感じ。 今日はアクアパッツァで飲みます。

MMBach