シャサーニュの名門ガニャール一族の一つフォンテーヌ・ガニャール、ガニャール・ドラグランジェの義理の息子であるリシャール・フォンテーヌの作るシャサーニュ・1erCrueモルジョ白11年です。緑色がかった濃いめのイエロー。ーロふくむと外観と同じ濃い黄色い花がロの中で咲く感じです。グレープフルーツや洋梨、それに蜂蜜香あって酸味が全体をまとめる感じで余韻も長く残りあとロに嫌ではない苦味もあるミネラル感も舌に残ります。ヴァニラのような甘い香りも同時に感じて複雑で美味しい白です。シャサーニュらしさ全開のモルジョ白11年でした。

白猫ホッサ