ムルソーとピュリニーの葡萄をブレンドしているらしい。 爽やかな柑橘系の香りに、ほんのり熟した林檎のニュアンス。樽香もしっかり。口当たりはまろやかで、コクのある果実味と鋭い酸が良いバランスを保っている。 初日はナッツをつまむぐらいでワイン単体をじっくり楽しむ。2日目、味見してみると、よりまろやかでリッチな印象は残しつつ、ミネラル感がしっかり入ってくる。カルボナーラと合わせてみると大正解。お互いのクリーミーさは調和し、鋭い酸と果実のアロマが後味を優雅にしてくれる。これはバカ旨ですね。料理と一緒に一気に飲み干ししまった。

hbk