イタリア中部のトスカーナ州、サッソ・ディ・ソーレ オルチア サンジョヴェーゼ2021をグラスで。サンジョヴェーゼ・グロッソ100%。 色味は濃いルビー、香りはブルーベリーのバランスにチェリーのニュアンス、インク、バニラ、ロースト感の強い樽香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味、タンニンは厚みありやや強め。印象としては果実よりドライさが先行する感じ。 ドライさとキャンティ周辺で良く感じる、個人的にインクと感じる(本来あまり良い表現ではないけども)香りをまとった、クラッシックなキャンティ。

TKR