さわやかな水色のボトルにタコがトレードマークのイタリア白。スーパーのワインコーナーで一際目立つクールな存在感を放っていたので買ってみた。 ラベルの通りタコ料理に合うとのことで、タコ飯、タコ刺し、タコのアヒージョを作り、ベランダにテーブルを出し、ボトルをキンキンに冷やした状態でいざ実食。ここまでやったらワインも言い訳できまい。 青リンゴのフレッシュな甘い匂い。 微炭酸の刺激に、アップルジュース的な香り・甘さとキリッとしたミネラル感。後味はどちらかというとマッタリした甘味が勝っていて、愛嬌のあるシャルドネちゃんという感じ。 確かにタコ料理全てに合う。刺身とも合うのは意外だった。もしかしたらタコに限らず、魚介全般に合うのかも。

chet-tp