ブルロットのバルベーラ・ダルバ 2020 イタリア、ピエモンテ バルベーラ 紫がかった濃いめ赤、縁は赤紫。熟した赤系果実の甘い香り、ほんのり樽、乳酸の香り、次第に薔薇、紅茶の華やかな香りがして来た、香木や鉄のニュアンス。程よい果実味と綺麗な酸、タンニンは滑らかだがしっかりした味わい。 今夜はバルベーラを開けました(^^) ブルロットのバルベーラは6年ぶりに飲みます！！ これは美味しいバルベーラでした〜♫ 6年前に飲んだのが2014で今回が2020という事で、今度飲むときはもう少し寝かせてから飲みたいと思いました(^^; 大豆のサラダ、オリーブパン、茄子のキノコソース、メンチ＆ヒレカツ、トマトカレーなどをつまみながら♫ 大豆サラダはツナを入れない方がワインと相性良かったと思います(-_-) 最後の写真は職場近くのジビエのお店の張り紙。 食材は自分達で調達しているのでしょうか(^^) 機会があれば行ってみたいです♫

Yuji♪☆

20vtのバルベーラ！ 被っちゃいましたね〜笑 ブルロットさんは知らない造り手さんです。 20vtはポテンシャルありそうですよね！ しばらく寝かせる価値がありそうだなって感じました(^ ^)

Toshio Iimura

わかりやすい休業のお知らせですね(・∀・)

bacchanale

Toshio Iimuraさん 20vtバルベーラもろ被りでした（笑） ブルロットさんは古典的な造り手さんのようです(^^) 今夜どうなっているか楽しみですが、機会があればもう一本買って寝かせてみたいです♫

Yuji♪☆

bacchanaleさん 分かりやすいお知らせでした（笑） 店頭に動物の頭蓋骨が置いてあったりと、分かりやすいお店です(・∀・)

Yuji♪☆

こんばんは❢ バルベーラ!良く聞きますが飲んだことが無いと(_ _。)･･･機会があれば♫♫ 動物の頭蓋骨が置いてあるお店(*ﾟOﾟ*))))！ 猟！のお肉が出てくるのでしょうか⁉(((;꒪ꈊ꒪;))):

meryL

meryLさん バルベーラは割と華やかなワインなのでイタリアンのときにでも是非召し上がってみて下さい(^^) ジビエのお店を食べログで調べたら↓と出てきました♫ ハンター兼シェフが狩猟し、厳選した良質な個体を国認定の食肉処理施設で下処理をし、店舗で熟成した渾身の一皿をご提供。 狩猟期間以外は有害駆除としての捕獲の為、通年を通して新鮮なジビエが食べれる。 肉のスペシャリスト達が作るこだわりの店内熟成牛や熟成豚、産地にこだわった仔羊や鴨旬の食材を使用したクラシック骨太ビストロ料理をご用意。 ソムリエ厳選ワインやノンアルコールなども豊富にラインアップ。

Yuji♪☆

うぅぅ 美味しいバルベーラが飲みたくなりました♡ ジビエのお店、 宣伝効果抜群の張り紙ですねw

toranosuke★

toranosukeさん バルベーラはたまに飲みたくなりますが、美味しかったです(^^) この張り紙は分かりやすいですね（笑）

Yuji♪☆

コメント遅くなってゴメンダトーレ〜！ Yuji♪☆工事中♪ 新鮮なジビエが食べれそうなお店ですね(笑)くまボンは撃たれないように気を付けます(・∀・)

盆ケン

盆ケンさん ゴメンダトーレ〜笑 この時期はキノコ狩りに山に入った人が熊と間違えられて猟師に撃たれる事があるので、くまボンも気をつけて下さい(・∀・)

Yuji♪☆