カンティーネ エウロパ ネコーロ ロッソ アパッシメント 2022 / シラー カシス・ブルーベリー・黒胡椒・バニラの香り。 熟した黒系のベリーな感じや ジャムにしたような凝縮した果実味はあるけど タンニン（渋み）がたっぷりなのであまり甘味は感じられませんでした(´ω`) アパッシメントって聞くとなんだか勝手なイメージで 甘いのかなぁと思っていたのですが、 ブドウによって変わるんですね(∵`) 昨日のアテは 一昨日の時点で1人飲みとわかっていたので、 前日の夕食で作ったハンバーグの種を1個分残しておいたので、それを焼きました(*ˊ˘ˋ*) 合鴨のロースもいっぱいネギかけて！ ハンバーグも合鴨も良く合いました。 昨日のアテ ハンバーグ◎ 合鴨ロース◎ ◎→食べ合わせ良かった ○→そこそこ 昨日のスタートビール ・伊豆の国ビール スタウト 重厚な飲み口。苦さガツンとほんのり甘さ。香ばしさも○。でもやっぱりスタウトは私は飲みづらい( ˊᵕˋ ;)

Rikako Asakuno

ハンバーグんまそ！✩︎⡱ 鴨もすこʬʬʬ

borratxo

Rikakoさん お肉料理に合いそうなワインですね。 ワインもお料理も美味しそう。 2枚目の写真、カッコイイ！

Hiroaosta

borratxo様•*¨*•.¸♬︎ バリバリの家庭料理なんですが、お褒めいただきうれしいです！ わんぱくメニューがきつくなってくるお年頃のはずなんですが、 わんぱくメニューが好きなもので…(>ㅿ<;;) 肉って食べると絶対セロトニン出ますよねw

Rikako Asakuno

Hiroaosta様•*¨*•.¸♬︎ はい！ コレは絶対お肉のワインでした(*ˊ˘ˋ*) スパイシーさと渋みが強かったので、お肉の油とよくあってたと思います！ ジビエなんかも良いかもですꕤ︎︎·͜· カンティーネのワインはエチケットが素敵なので、 写真でもばえますよね\( 'ω')/

Rikako Asakuno

ペアリングしてる訳じゃないし 料理在りきでOKがborratxo の信条ですʬʬʬ ワインは常に脇役、手料理First ʬʬʬ そういうborratxoも今度イタめしペアリングに参加しますʬʬʬʬʬʬ

borratxo

borratxo様•*¨*•.¸♬︎ えー!!良いですね〜!! 楽しそう✨ イタ飯ペアリングのポスト楽しみにしときます〜!! 参考にしよう(๑•̀ㅂ•́)و✧

Rikako Asakuno

アパッシメントなら凝縮しているんでしょうね。だから、タンニンがたっぷりだったんでしょうね。

Kyoji Okada

Kyoji Okada様•*¨*•.¸♬︎ なるほど…！ 解説いただきありがとうございます(●´ω`●) なんだかシロート感覚ですと、 アパッシメントって聞くとレーズンを想像しちゃって… 勝手に甘みもあるのかなぁσ(∵`)？と思ってしまった次第です…( ˊᵕˋ ;) 勉強になりました((φ(>ω<*)

Rikako Asakuno

いえいえ、解説ではなくて、勝手な想像で書いてしまいました。調べると、アパッシメントで甘口も辛口もできるようですね。 確かに、干しブドウは甘いですよね。

Kyoji Okada

手頃価格なのにノーマークでした （ワインは無限にあるからノーマーク仕方ない） 一本いただいてみようと思います 半年以内に

Numéro un

Kyoji Okada様•*¨*•.¸♬︎ そうなんです(>_<) どうしてもレーズンのイメージが…( ˊᵕˋ ;) 調べていただいたんですね！ すいません…お手数お掛けいたしました( ߹ㅁ߹) 感謝(ㅅ´꒳` )でございます！

Rikako Asakuno

Numéro un様•*¨*•.¸♬︎ ぜひぜひ〜\( 'ω')/ こちらのカンティーネのワイン2種類目なのですが今のところハズレはありません！ お家にフラッパートがあるので近いうちに飲んでみますね(^^)

Rikako Asakuno