「ピザパーティーがしたいんだけど」(chambertin89の妻) 先日、チルドのピザを食べながらこう言われました。 以前は隣の市にあった宅配ピザのチェーン店を時折テイクアウトで利用していたのですが会社自体が経営難で閉店してから自宅ではチルドや冷凍ピザばかり。 『やっぱりちゃんとしたピザが食べたいんだな』と、少し遠い別のチェーン店で購入してこようと思いました。 が、今朝、妻にそう言うと「高いからスーパーの安いピザで良いから」との事。 スーパーの自家製ピザを購入してきました。 ピザならばイタリアワインだろうと短絡的にこちらを。 ブルロット　2020バルベーラ・ダルバ エチケットが良い雰囲気です(^_^) ピノ・ノワールのような透明感あるルビーレッドの色合いも良い感じ(^_^) あまり気難しいところがないバルベーラとはいえ、やはり少し早すぎたかブドウジュースに少しインクを感じる香りはやや固そう。 味わいも収斂性があり、酸味も結構強めに感じてやはり早い印象。 時間を掛けてどこまでこなれてくれるかなというところですが、程なく解れてきて良い感じになってきました(^_^) 徐々にバルベーラらしい金属的な香味も。 ピザとも合って美味しくいただきました。 半分残して明日のお楽しみに。 【4/25 2日】 引き続き美味しくいただきましたが、初日よりもやや淡白になったように感じました。 【ショップ情報】 ブルロットは1850年にジョヴァン・バッティスタ・ブルロット氏によってバローロ最北の村、ヴェルドゥーノ村に創業。当時、樽でしか売買されていなかったバローロを瓶詰め販売したパイオニアで、ピエモンテの王族サヴォワ家御用達のワイナリーであったことも知られた事実。フランスワインが頂点を極めていた19世紀半ばにバローロの品質向上に尽力し、ビオンディ・サンティともにイタリアワインを牽引したと伝えられています。 ブルロットの現当主は創業者ジョヴァン氏の玄孫ファビオ・アレッサンドリア氏。160年に渡り代々受け継いできた優良畑と伝統的製法を土台にしたユニークな製法から生まれるバローロが造り出されています。 こちらのこちらのバルベラ・ダルバはヴェルドゥーノ村の特徴であるヴェルヴェットのようなタンニンや優美な風味を引き出すために、醸造工程のほとんどを手作業によって造られます。培養酵母は用いず野生の酵母を用いて自然に発酵。現在主流の新樽をではなく、伝統的な古い大樽を用いた製法で造られています。 スラヴォニア産とアリエ産のフレンチオークの大樽で10ヵ月の樽熟成後、数か月の瓶内熟成を経てリリースされています。ブルロットならではの伝統的なスタイルで造られるバルベラらしい、活き活きとした酸と非常に柔らかいタンニンを伴った、澄み切った果実味が魅力です。 【その他】 ピザ以外のおかずも仕込みながらバルベーラをチビチビいただいていると妻が帰宅。 LINEで購入したピザの写真を送ってありましたが、開口一番、 「こういうピザじゃないんだよね」 ハイ？(・_・?) 「こういうピザで良かったのに」とエコバッグから取り出したのはチルドのピザ。 Σ( ﾟДﾟ) チルドのピザを食べながら「ピザパーティーがしたい」と言われたら同じチルドのピザだとは思わないのではないでしょうか？ それなら「これでなくなったから同じようなのを買ってきて」と言って欲しかったです(笑)

chambertin89

ピザパーティーいいですね！やっぱりこう言うときにはイタリアワインが鉄板！、、こういう◯◯じゃないんだよね、は家庭あるある。。^ ^;;

Eiki

Eiki様 気分的なものもありますが、ピザにはやはりイタリアワインですね(^_^) 妻の要求はピンポイントで来るので、合わせるのもなかなか大変です(笑)

chambertin89

テレビ番組の「マツコの知らない世界」で冷凍・チルドピザをやっていて、「あー。ピザ食べたいね。」と言っていて週末にチルドピザじゃなくてドミノピザだったことならあります。

bacchanale

bacchanale様 それが普通だと思います( ・∀・)

chambertin89

長年連れ添われてても、まだまだ奥が深い夫婦関係ですね♡d(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 永遠の課題です( ・∀・)

chambertin89

数日前にこちらのワインを購入しました(^^) しばらく寝かせてから飲んでみます♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆様 Yuji♪☆様もご購入されましたか。 ご投稿を楽しみにしています(^_^)

chambertin89