サン・ヴェランのドメーヌ・デ・ドゥ・ロッシュのコロヴレイ家の長男ジュリアン・コロヴレイ氏が2009年祖父から受け継いだ小さな畑から有機農法(ビオロジー)に取り組み独立してドメーヌを運営しています。ジュリアン・コロヴレイ・プイィ・フュイッセ2011年です。 濃いイエロー。トロリとした飲み口です。豊潤で甘い果実味があふれ鋭い酸味が舌をさします。ややジュース感強くミネラルの旨味や苦味に欠く印象で余韻も甘いだけでそんなには続きません。評価は少し辛く星3つですね。

白猫ホッサ