Fratelli Barba Trebbiano d'Abruzzo 2013 白金台の素敵イタリアンでペアリング。パスタには白赤いずれの選択肢もありましたが、協議のうえ白に。 お料理は、青唐辛子の効いたオイルベースのイカのパスタ、アンフォラ仕立てのコクのある白ワインとあわせていただきました。 甘めのアプリコットのような香りに、ボリューム感のあるお味、果実味と酸とミネラルのバランスがよく、美味しかったです☆

mamiyumi