メゾン・ジョセフ・ドルーアン ジュヴレ・シャンベルタン 2013 「ブルゴーニュの中心地ボーヌにて，1880年創業のドルーアン家の情熱，熟練した技術が，4代目へと受け継がれています．ドルーアン家所有の自社畑では，ブルゴーニュの多様性を最大限引き出すため，有機農法（ビオディナミ農法）を用い，自然環境に最高の敬意を払いながら，ぶどう栽培を行っています．優雅さとテロワールを表現したこのワインは，気の合う仲間たちと存分に楽しみ，喜びを分かち合うことができる最良のワインです．」 外観 ルビー 香り スミレ，カシス，ブラックベリー，バニラ，ドライフラワー，紅茶，鞣し革 味 ボリューム3，甘み2，果実味3，渋み3，酸味4 奥ゆかしくも印象深い．もっと熟成させると違う表情を見せてくれるかもしれないでしょうけど‥． ワイン初心者の僕には，ジュヴレ・シャンベルタン地区のぶどうで作ったワインが飲めるだけで嬉しいです．ミネラルも感じるような．今日は牛スネ肉の赤ワイン煮込みにこれを合わせました．

齋藤司

スネ肉のワイン煮込みめっちゃ美味しそうです✨ 良いワインをお飲みですね！！(^^)

アトリエ空

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ 毎週のように赤ワイン煮込みを作ってます(^_^;) 仕込んでおけば簡単に美味しくできますしね〜d(^_^o) フェウド・アランチャーやふらのワインだけでなく、 ブルゴーニュやボルドーも意識して少しずつ 飲んでいきたいとこの頃思っています✨ とっても美味しくて、一本空けて寝落ちでした笑

齋藤司

初めてジュヴレ・シャンベルタンのワインを飲んだとき、「不味っ」って思ったのは秘密です笑

mattz

牛スネ肉ワイン煮込みっ‼️ めっちゃ美味しそうーー✨✨ 食べたい〜〜〜！！

takeowl

mattzさん、ありがとうございます✨ そうなんですか、意外です笑 パワフルで男性的、獣臭、とかが特徴と言われますものね〜(^-^;)

齋藤司

takeowl さん、ありがとうございます✨ 美味しくできました！ でも一人で作って一人で食べるのも寂しいものです(^_^;) 食べてもらいたい〜〜〜！！です笑

齋藤司