山形から連れてきた3本目 ヴィンテージは上記の通り22年前の古酒です(^.^) これまであまり飲んでこなかった甘口ということもあり楽しみが膨らみます(*^^*) スワリングするとどこかで嗅いだことのある独特のアロマ・・梅酒？いや！これはラムレーズン!へぇー白ワインが長期熟成するとこんなになるんだ (*´∀｀) 今回はリースリングだから他品種はまた違うかもしれないなぁ・・ 味わいはラムレーズンで表記の通り甘口なトロリとした仕上がり。酸は今の所殆んど感じません。ラムレーズンは余韻まで続き鼻腔を抜けていきます。つまみにはシュガーバターラスク ブルーチーズのせ くせのあるブルーチーズをラスクとワインの甘味が中和してくれます(^^)goodマリアージュでした(o^-')b ! 5枚目の写真は旅先で食べたフルーツピッツァです(^q^) 8日間4回に分けてゆっくり頂きました。味わいの個性は最後まで微塵も揺らぐことはありませんでした。評点は暫定で3.5でしたが、この安定感はもう＋0.5加点するに十分値するものと考え4.0と致します。

million＄

million さん　こんにちは( ◠‿◠ ) 3本目✨とても美味しそうですね〜❣ ラムレーズン♡で甘口なトロリとした仕上がり(⁎˃ᴗ˂⁎) 飲んでみたいです♡ 探してみます〜❣️ フルーツピッツァ♫めちゃくちゃ美味しそう(⁎˃ᴗ˂⁎)

めえめ

こんばんは、 ラムレーズンの味わいの甘口ワインに、ブルーチーズを載せたシュガーバターラスク、とても魅力的ですね(*^^*) いまちょうどうちにも甘めのワインがあるので、マリアージュ興味深いです☆

Ima

めえめさん コメントありがとうございます(^^) このワイン白だけど陰干し的な味わいでした(*´∀｀) イチゴピッツァ美味しかったです( ≧∀≦)ノ 真ん中にある白い塊はモッツァレラチーズで中に生クリームが入っています(*^▽^*) せっかくだからより山形を感じたいと思いチョイスしました(^-^ゞ

million＄

Imaさん こんばんは(^-^) 甘口のリースリングにはブルーチーズという鉄板的なマリアージュから入りました(*^.^*) 甘いラスクにトッピングしたらよりバランスがいいかなと思いやってみました(^.^)2日目はさらにバジルの塩漬けをトッピングしてみたいと思います(^^)

million＄