超辛口。香りは薄く自分にとっては地味なワインというのが第一印象。しかしながら。食事が進みいろいろなものを口に入れながら舐めているうちに、自家製焼き豚とマッチングした。焼豚の醤油ベースのタレが口内にあるうちに、このワインを舐めるのだ。飲むのではなく、舐める。（松本清張風に） 赤ワインでもよかったかもしれないが、偶々の焼豚との出会いは、悪いものでなかった。

Numéro un