〈日本ワインの輝きを求めて〉 今日、羽曳野の飛鳥ワイナリーで買ってきた、ヴィニフェラ16のロゼ スパークリング！〈限定270本でもちろん初投稿〉 前にワイナリーで購入したスティルの16種類入ったロゼが美味しく、その時に醸造中のこの泡を見せてもらい秋にリリースされると聞いてたので再訪しました！！ 色は赤に近い深い朱色。とってもキレイ！ 香りはブラックベリーやラズベリーで味わいはドライなしっかりした味。 葡萄の果実味が感じられて赤ワインのように多少タンニンを感じます(^^) 泡自体もなかなか細かくて繊細な感じ。 余韻も上品に続きます〜〜これは初めての味わいですが美味しい♪♪ 社長の奥さんも言ってましたが乾杯用の泡というより、料理に合わせて飲みたいと。 なので今年初の普通の鍋に合わせました〜豚肉くらいの肉によく合います(^o^)

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大木さん 今年初リリースのワインです！ とにかく試験的に作ってる葡萄をブレンドしたワインで数が少ないのが残念^_^; ワイナリーのHPで今なら買えますよ！

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あと限定77本だけの白のラスト一本も買いましたのでご期待を♪

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綺麗な色！

cocoa-cat

cocoa-catさん 色は写真よりも実際の方がキレイですよ〜♪ 赤い海に泡が立ち昇ってるみたいでなかなか幻想的です！ つい最近完成した初めてのロゼスパークリングでたぶん年内には売り切れそうなんでご興味があれば通販で買えますし、電話して自分の名前言えばネットでも売ってないこのスティルの16種ロゼ（後10本くらい）やリースリング（7本）も買えますよー(^-^) と言うかできたら東京に持って行きたいくらいです（すみません、現時点でまだ行く予定はないです(T_T)）

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