フィサン クロ ド ラ ペリエール 1995。ジョリエのモノポール。 95はブルには、さほど良い年ではなかったはずですが、バランスは崩れておらず楽しめました。 最近のワインが熟成なしで飲める傾向にある中で、20年以上前のこのワインが想像以上にしっかりしていたのは発見でした。 ということは、保存さえ良ければ、93、96、99のクリュものはもっと美味しくいただけそうです。

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