ドメーヌ・ミッシェル・ヴォアリックはアロース・コルトンの造り手で伝統的醸造で長期熟成型の深い味を表現することが有名です。コルトンシャルルマーニュ2009年です。10年は待つように言われるミッシェル・ヴォアリックのコルシャルですが良年09の現状をみるためにも今開けますすぐ飲みます。 やや緑も入った綺麗な黄金色。グラスをつたう程度の粘性です。ー口めで濃い果実味に圧倒されて舌先からしびれる美味しさが頭まで走ります。ミネラル豊富で酸味は非常にまろやかです。ややオイリーでスパイシーな複雑な味わい09年で熟成も充分これは美味しい白です。やはりコルシャルは09年が良いですね。

白猫ホッサ

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yutaro☆

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