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| ワイン | Jean Philippe Marchand Gevrey Chambertin Vieilles Vignes(2017) | ||||||||||||||||||||
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少しどころか5〜10年は早いんじゃないかと思います
梛野将司(なぎのまさし)
KEITARO
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| ワイン | Jean Philippe Marchand Gevrey Chambertin Vieilles Vignes(2017) | ||||||||||||||||||||
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少しどころか5〜10年は早いんじゃないかと思います
梛野将司(なぎのまさし)
ジュヴレシャンベルタンのVV 香りは強いフルーティで、特に梅。少し鉄や鉛筆？ 2017年で少し早いかと思ったが、VVだからか複雑で熟成された味で、美味しい。 砂肝とトマトの炒め物とよく合う。 そして、出前で頼んだ寿司。神の雫で出てきた、醤油に少し赤ワインを入れて、食べる。 マグロ、中トロ、穴子。 マリアージュ！
KEITARO