白猫軍ジュラ侵攻作戦。 コードネーム「フルーツ酢」(笑) 非常に健康的です(^o^)。 白猫軍ジュラ侵攻続きます。 ラ・マメット・シャルドネ2015年レ・グランジュ・パクネス。 パクネスは2010年からワイン造りを始めた女性醸造家ロルリーヌ・ラボルドのジュラの新興ドメーヌ。 僅か3.5haの畑でほぼ一人で栽培から醸造までこなしています。 同じドメーヌのラ・ピエール・サヴァニャン15年も同時に入手。 もはやジュラは必ずシャルドネとサヴァニャン同時入手。 両面攻撃作戦です(笑)。 透明で健康的なイエロー。 粘性は少し。 冷えた温度では舌を刺す酸味。 イースト・ヨーグルト系の発酵香ぷんと香る自然派系。 レモン・グレープフルーツ系のミネラル酸味ある柑橘系の果実味！ サヴァニャンほどではないにしても充分フルーツ酢(笑) これはジュラのシャルドネ！ ミネラル酸味強い余韻で美味しいですね(笑) まずはシャルドネ！ 侵攻作戦大成功！ 又一歩ジュラ制覇の野望に近ずいた白猫軍！ 行け行け白猫軍！ どんと行け～！

白猫ホッサ