ＴＧＩＦ✨✨ 牛込神楽坂の焼き鳥屋で。 ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランですが、ソーヴィニヨン・ブランっぽくないような。ハーブや柑橘系の香りはあまりしない。味わいも柔らかいというか、丸いというか、そんな感じ。比較的判別しやすい品種かと思っていましたが、こりゃ、分からないな…^^; 造りがナチュラルだからか？ 樹齢20年の葡萄で、醸造はコンクリートのエッグタンクとアンフォラとのこと。

としひこ