ダニエルサージュ飲み会 一本目はヴィオニエ 前飲んだ時はポテンシャルを十分にわからなかったと痛感 ダニエルサージュはしっかり時間をかけて楽しむのがいいよ グラスの中で変化するし、ボトルのどこを飲むかで変わるし りんご、アプリコット、少しグレープフルーツ、良い塩梅の酢酸。柑橘の皮のほろ苦さ。置いておくと、果実の上がり方が素晴らしい。ムスクっぽい香りもして、妖艶でパンクだった。1時間くらいすると生姜のニュアンスも。 果実のエキス感満載で、酸と醸しのバランスも良い。

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