ワインと蕎麦のマリアージュ会に参加してきました(^^) 赤ワインは 3種類でしたが コトー・ブルギニヨンとキアンティ・クラシコは写真撮り忘れ(>_<) 唯一写してたのは アルノー・エ・フィス クローズ・エルミタージュ プティ・トゥ・コリン2012 黒系果実やブラックペッパー、ベーコンの香り。 アタックは強く果実味豊か 滝川産 合鴨のローストに とても良く合って 美味しくいただきました(*^^*) 会場は繁華街のすぐ傍なので パトロールと称して 二次会、三次会に繰り出したのは いうまでもありません(笑)

コジモ3世

蕎麦とクローズ・エルミタージュ？？と思いましたが、なるほど合鴨とは相性よさそうですね。 ちなみに蕎麦と赤ワインって試しました？

mattz

蕎麦とワインって良いですね～。

ひろゆき☆☆

お食事メニューが豪華✨ パトロールではどんなワインを飲んだのかしらん(*´꒳`*)ｷﾆﾅﾙ-

ゆーも

繁華街のそばでそばリアージュの会ですかぁ✨

カボチャ大王

赤ワインと蕎麦は思いつきませんでしたが、 そういうマリアージュがあったのですね！ 勉強になります(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

末広町のあたりですかねー。 三次会でお寿司を摘んだと予想！

ピノピノ

そりゃあパトロールは必要ですね（笑）

Yuji♪☆

クローズ・エルミタージュと鴨‥良さそうカモ(笑)

齋藤司

ワインと蕎麦のマリアージュ会！もう、ワインって何でもありですよね～♡

rika♪☆

お献立を拝見すると、お蕎麦が 色々コラボされてて、どんな風に提供されるのか楽しみですね♪ パトロールの成果も気になるところです (^_^ゞ

pochiji

マッシュルームのあんかけが 食べたいです♥

みか吉

お蕎麦の様々なお料理が楽しめるのですね✨ どれも美味しそうです♡ 肝心の単独のお蕎麦とは、どんなワインを合わせたのか興味しんしんです•́ω•̀)??

mamiko·˖✶

合鴨にピンクペッパーが振られてるので シラーとも好相性でしたよ(*^^*) 今回は 和牛のしぐれ蕎麦という一品で蕎麦が出てきましたが コトー・ブルギニヨンが良い感じでした(^^)

コジモ3世

↑mattzさん

コジモ3世

ひろゆきさん 会場の蕎麦店主さんが ワイン大好きな方で 定期的に開催してるんですよ(^^)

コジモ3世

ゆーもさん コジモは天婦羅あたりで お腹イッパイになりました(^^;) パトロールでは ジントニック飲んでました(笑)

コジモ3世

カボチャ大王さん 蕎麦のプロ、ソバリエさんの居るお店でした✨ 釧路は蕎麦有名なんで 大王さん来たら 連れていきたいです！

コジモ3世

toranosukeさん とっても研究熱心でワインの知識もある店主さんなので 過去には 普通の蕎麦で合わせたりするのは 熟成ピノなどで やってました。 今回は 牛肉のしぐれ煮をあしらって より濃い赤にチャレンジしたんだと思います(^^)

コジモ3世

ピノピノさん そうです！ 末広まで 歩いて5分くらいです(^^)ｻｽｶﾞ お寿司は 二次会で少し...(笑)ｻｽｶﾞ×2

コジモ3世

Yujiさん 家の者には 「今日は一次会で帰るわ」と毎回言うんです。。 で、帰宅したら 「付合い あるから 仕方ないしょ～」って これも毎回言うんです。。。

コジモ3世

齋藤司さん クローズ・エルミタージュと鴨...クセになっちゃうカモね♪ 失礼しました(..)

コジモ3世

rikaさん そうですね(^^;) コジモが今考えてるのは 「焼肉ワイン会」と 「カラオケ ワイン会」です。 後者は もはや ただの飲み会ですね(笑)

コジモ3世

pochijiさん この会は 毎回 献立が変わるので とても興味深く 勉強にもなるんです(*^^*) そして 勉強した後はパトロールです(笑)

コジモ3世

みか吉さん 十勝マッシュルームはとても美味しいんですよー(^_-) 蕎麦掻きとの相性も ｸﾞｯﾄﾞでしたぁ～♪

コジモ3世

mamikoさん 家では中々試せない調理法のお料理なので 勉強になりました～(^^) 毎回〆に ワインに合うようなお蕎麦が供されるのですが 今回は 牛肉のしぐれ蕎麦でした。 牛肉の脂っぽさと甘さを タンニンのある赤で合わせてみました(*^^*)

コジモ3世