スペイン南部のカンパーニャ州DOCGグレコ・ディ・トゥーフォ、カンティーナ・デイ・モナチ グレコ・ディ・トゥーフォ2018をグラスで。グレコ・ディ・トゥーフォ100% 色味はやや濃い目のイエロー、香りは洋ナシのバランスにグレープフルーツのニュアンス、セージのようなやや青さを伴う香り。 飲み口は中庸～やや重くらいのバランスに程よい果実味に加え、溌剌とした爽やかな酸味。イタリア南部だからとふくよかさを想像していたが、予想外に酸味でキュッと引き締まったエレガントな淑女が出てきた印象。

TKR