シルヴァン・デュソーはムルソー村に本拠を置く小ドメーヌです。先代までは樽屋との兼業であったため樽へのこだわりは強いといいます。リュット・レゾネで管理し少数精鋭の優れた区域を所有しています。このリモザンは1級畑ジュヌヴリエールの下に隣接する区域で村名格のムルソーになりヴィンテージは11年です。やや緑がかった淡いレモンイエロー。コクのあるミネラルと酸のバランスよくーロめは甘露を感じるフレッシュな果実味が中心でほんのりとした樽香が鼻にぬける味わいです。余韻に上品な蜂蜜の樽香もあってリモザンのミネラリーな味わいを舌に刻みながら楽しむ流行りのエレガントなムルソーでした。

白猫ホッサ