2012 シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ ムルソー プルミエ・クリュ　レ・ポリュゾ　ブルゴーニュ/フランス 晩ごはんのアクアパッツァとクスクスに合わせてムルソーを開けてみました。 素晴らしい透明感のプラチナイエロー！引き締まった柑橘のエッセンス‼︎ 複雑なミネラルのカレイドスコープ!!! ピュアでクリアな果実の旨みが素晴らしい‼︎‼︎ ホウボウの意外に多い小骨を取ったり、熱々の海老の皮を剥いたり、小さなアサリの身を毟ったり、パラパラなクスクスをアクアパッツァのスープに浸したり、たっぷり入れた新物のオリーブの種を外したりで、家族4人黙々と料理とワインと向き合ううちに、いつの間にかなくなっていました∑(ﾟДﾟ) アッサリした味わいの料理を引き立て、自ら輝く秀逸なムルソー。 ただ、ブラインドでいただいたら、絶対にピュリニー・モンラッシェの1級？　と答えそうな「ミネラル爆弾」的な印象のワインでした(*_*)

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