連休〆シャン。 vinica初投稿のリルベールのペルル。 その昔、クレマン・ド・クラマンと言われていたガス圧が少し低めのシャンパーニュ。 2010年45％、2012年45％、2013年10％と3年分のリザーブワインから醸成。 色はキラキラと輝くレモンイエロー。 香りは青リンゴ、かすかにトーストの香り。 飲むと溌剌とした酸味。クリーミーな泡。フレッシュな果実味とドザージュ5グラムとは思えないほどの甘味が印象的でした。 晩ご飯は、豚バラとこんにゃくの煮物と牛ゴボウ土鍋ご飯。

すこ