カリフォルニアのジャム　セラーズ バター　シャルドネ　2021年 アルコールは14.8%と高め 新樽を含めて樽熟をしているそう しっかり濃いめながらある程度艶もある色合い 熟したフルーツに熟した花、蜜や名前通りにバターと言うか乳製品ぽい香り 濃厚な果実味がもちろん最初に来ますが、思った以上に酸味とのバランスもあり、パンチはあるけれど甘ったるさは少なめ カリフォルニアの樽ドネが好きな方なら定価でも3500円ならコスパ的には満足できるかなと きちんと冷やし気味で頂いた方が上品な濃さで良い具合です(^^) 豚肩ロースと実家の畑から引き抜いてきた玉ねぎ炒めに合わせて 白ワインですがこれくらいボリュームがあるともちろん豚とかの白いお肉は合いますし、その中でも旨味しっかりな肩ロースによく合いました♪ 食後に実家の自分家が野菜を出荷してる産直市場で見つけたコップにぶら下げるネコ型のお菓子にも合わせて。。

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