シャトー・ラ・ガフリエール 2012 サンテミリオン第一特別級B。 北にオーゾンヌ、東にパヴィといった有名シャトーに挟まれているようだ。 ブドウ畑の約3分の1は、コットと呼ばれる良い区画で、オーゾンヌの畑に隣接している。土地は斜面になっていて、表土には粘土質が、その下層には粘土質石灰岩があるという土壌らしい。植えられてる品種は全てメルロー。 シャトーの南東部は、パヴィの丘の下部分になり、ピエ・ド・コット（コットの足）と呼ばれている。プラトー部分の土壌と比ると、ここは粘土に少しずつ砂が混じり始め、下層の粘土質石灰岩が少なくなる部分。この区画は大半がメルローで、一部にカベソーとカベフラが植えられている。 さらに少し飛び地のようになっているが、シャトー・ムーラン・サンジョルジュの北側にも小さめの畑を所有していて、ここにもメルロー、カベフラ、カベソーが植えられている。 セパージュはメルロー80%、カベソー10%、カベフラ10%。 光を通さない漆黒なエッジ。 アロマはカシス、ブラックベリー、ブルーベリー、プラムなどの豊かな黒の果実。ブラックオリーブ、黒トリュフの芳ばしさ、バニラビーンズ、チョコレートの甘いニュアンス。 味わいはまだ若いが、1時間くらい置くといい按配に開いてくる。 黒の果実味、若々しいタンニンだがマイルドで、奥行きがありしっかりとしたテクスチャー。 マカデミアナッツのような木の実、バニラ、チョコレートのテイスト、喉越しはベルベットなニュアンス、余韻は多少の紅茶、ミルクコーヒー、バタートースト系が長く続く。 今日開けるか若干悩んだが、予想どおり抜栓後にある程度置けば早飲みできるワインだ。 甘い香りと複雑さを併せ持つ、良いワインだね。 熟成させたのも飲んでみたいな。

Daichi