ジャック・ラセーニュ、 レ・ヴィーニュ・ド・モングゥ シャルドネ100%、ドサージュゼロ ムースのようなきめ細かい泡立ち 洋梨の香りにこなれたミネラル感♪ 喉ごしがとても良くて食前に最適ですね～♪ 今宵はヌーベルシノワ♪ 金華豚の焼豚 上海蟹の紹興酒漬け 餃子キャビアのせ 上海蟹の餡掛けそば 紹興酒何杯飲んだか、覚えてません。。。

京ぶっち

こんにちは～✨ 今回もため息❗しか出ないお料理と美味しい泡♪……… 上海蟹の紹興酒漬け♪は鮮度がないと難しいと………… 普通のでも良いので 上海蟹❗✨た✨べ✨た✨い❤️

meryL

ヒュー 上海蟹出ました～ ♡♡( ´ ▽ ` )ﾉ やはり紹興酒漬けですよね～ あのトロンとした生蟹の甘みと紹興酒最高ですね 裏山✨✨ドサージュ ゼロのシャンパーニュとピッタリですね

江川

meryLさん おはようございます♪ 前回のうにのお店に続き、こちらも予約の取れない人気店でございます～♪ 持つべきものは、食通の友達ですね(^з^)-☆ 酔っぱらい蟹、美味しいですよね♪私も紹興酒飲んで酔っぱらいオジサンになっておりました(汗)

京ぶっち

江川さん ありがとうございます♪ 先日のウニも絶品でしたが、こちらの上海蟹もねっとり超濃厚でしたよ！ 泡の相性も良かったですが、紹興酒の古酒も最高でした～♪(*^^*)

京ぶっち

酔っぱらいがに大好きです〜(@￣ρ￣@)♡ 季節限定ですよね〜 今年も食べませんでしたねえ。。。 羨ましい！！！

Vanilla

上海蟹美味しいですよね～♪ 濃厚な卵のメスもいいですが、 旬終わり頃の白子たっぷりのオスも美味しいですよね～♪(*^^*)

京ぶっち