イタリアのシチリア、イル・モルテッリートの「2023 カライアンク」です。 透明感のあるイエローグリーンの色調。 香りにはレモン、洋梨、少しワラのニュアンス。 味わいの果実は、熟した感じのするレモンやグレープフルーツ。 柑橘系果実を思わせます。 酸味が豊かで、少しの苦味と塩味、ヨード系のミネラルを感じる。 みずみずしく伸びやか。 翌日になると、果実味が増してより豊かに感じるようになりました。

末永 誠一