「樹齢80年の貴重なマスカットベリーA」 山形のドメーヌ　タケダ ベリーA 古木　樽熟成　2017年 国内でもたぶん最高齢くらいの樹齢80年の自社のベリーAをフランス産の樽で1年熟成し、無濾過で瓶詰め ワインのポテンシャル的にブルゴーニュグラスで頂くことに 落ち着きのある深みのあるルビー色 イチゴやベリーに上品なスパイスと樽熟からのバニラ感 ややドライな辛口 滑らかな飲み心地に高樹齢からの慈悲深い染み入る旨味♪ 樽感もしっかりありますが嫌味はなく、ある程度瓶熟もあり馴染んでいる状態で飲み頃かな(^^) 10%の度数らしくボディは軽やかながら飲みごたえも適度にあり中身の詰まった一本 作ってくれた、豚肉と茄子の味噌炒めやジャガイモとカリフラワーのカレースパイス炒めに合わせて 味噌の和風な味付けによく合いますし、スパイス料理に合わせると口の中で良い具合にスパイス感が広がり美味しく頂けます♪

YD