朝から会議その他クアトロブッキングスケジュールで バタバタした職場。。 ４月以降、コロナ対応でリモート会議や書面決裁も多く鈍っていたカラダに堪えた(且つ、多くの関係者と顔合わせて楽しかった)一日でした。 オススメのクレマンを！と ブルゴーニュなのかロワールなのかアルザスなのか言葉足らずな自分のオーダーにしっかり対応してくれたワインショップに感謝！リクエストに合致したクレマンドロワール(笑) シュナン・ブラン85、カベルネ・フラン15の赤白セパージュらしいですが、 これ時間経過とともに骨格がしっかりしてきて、夏向きな軽さ兼ね備えつつ、柔らかでどっしりした果実味が疲れたカラダに染み渡りますー 温度あがってくると、まるで黒ブドウ主体、ブジィーあたりのシャンパーニュ、と言われても遜色ない味わい。 それなりにいい仕事した夜のアテは、 マグロ漁師の山本さんにリスペクトしつつご近所スーパーのパック寿司(^^)

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