安旨で好きなオーバーストーンのソーヴィニオン･ブラン。今回は初めてスパークリングをいただきました！ まずこのキャップのシステム、いいね！ しっかり密栓できて開閉自由って、画期的だと思う。 香りはトロピカルなパッションフルーツと、青リンゴ、レモンの冷涼な香り。 泡は、惜しいかな、ガス注入方式らしく、炭酸飲料のような粗さ。ちょっと置いておくとすぐ気が抜けちゃいます。 味わいも、炭酸のせいか肝心のトロピカルなフルーティ感と酸味が飛んじゃって、柑橘系の苦味が際立っているのが残念ポイント。全体的に薄くも感じる。 自分はスティルワインの方のオーバーストーン(ソーヴィニオン･ブラン)を強く推します！

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