ベルハルトコッホで醸造責任者を務める、坂田千枝さんの名前を冠したドイツのピノ･ノワール！ お店のPOPで見た事はあったけど買えず、試験合格祝いに上司がプレゼントしてくれました。これは嬉しい！ 綺麗に透き通ったガーネット。 ピュアなラズベリーの香りが、グラスの外まで漂います。 全く引っかかりのないスムースなアタックで、赤い木の実の果実味、リコリスの甘さ、キュンとした甘酸っぱさ、ライトなタンニンが一様に舌に広がります。 鼻に抜けるのはアメリカンチェリー、ラズベリー、スミレ、リコリス、湿った土、微かななめし革の香り。 余韻の長さも大変素晴らしいです｡ いやこれは凄くハイクオリティなワインを戴いた！ 鴨肉のローストと合わせたのも正解だったのか、久しぶりに昇天する程の多幸感です^ ^

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