フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サン・トーバン1er、ルー・ペール・エ・フィス サン・トーバン プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2020をグラスで。 色味は濃いイエロー、香りは洋ナシのバランスにグレープフルーツのニュアンス、バターやバニラ、白い花に貝殻の強いミネラル感。 飲み口は重めの口当たり、ふくよかな果実味にさわやかな酸味の、重さがありつつもクリアな飲み口。 重量級の力強いブルゴーニュの白だが、同時に酸味も力強いため、しゃっきりと心地よい厚みを楽しめる、美味いワイン。

TKR