■テイスティングノート ○アロマ ○ブーケ ○味わい 筋の通った骨格と凝縮した果実味を持つ 複雑深遠なるワイン ■テクニカル 樹齢：5〜40年 畑：「テュフォ」と呼ばれる石灰質土壌 ロケーション：真南向きの斜面中腹から上部 醸造：木樽発酵でピジャージュを行う。20〜30日の長いキュヴェゾン。1〜3年樽を使用し、12〜14カ月の熟成を経てリリース アルコール：13%

ひつじ、