週末のブランは、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー・シャブリ・プルミエ・クリュ・フォレ2007を頂きました。 落ち着いた、少し深みが増した様なゴールデン・イエロー。 落ち着いたシトラスやリンゴ、高貴で宝石の様に美しいアロマ。 パワフルなエントリーで、果実の粘性も感じ、相変わらずの上品な甘い鉱物系ミネラルがむんむんとしています。酸味は綺麗に果実とミネラル感に沈み、長い長い余韻へと。。。 翌日もほとんど変わらないパワー漲る酒質と、途方もないフィニッシュ。PMO知らずで、後何年経つと柔らかくなるのでしょうね。 いつもブラボーな正にラブ・ラヴノーです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 狩りましたねラヴノー1er獸(笑) フォレ07年！ 大人しくて人なつっこい性格かと思ったら、急に牙をむいて襲ってくるような獰猛なオイリ一でミネラリーな危険な飲み口(>_<) 私も危うく08年フォレに殺られる(やられる)ところでした(^-^;) 本当にラヴノー1er獸を捕まえるのは 苦労しますし命がけですね(笑) ドドスコドドスコ 良いラヴ汁を注入されてます。

白猫ホッサ

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 正にラヴノーを頂くと言うことは、ハンティングに近い行為ですね。オイリーなテクスチャーや豊満なボディ、そして非常に完成度の高い壮大なミネラル感。小刻みな複雑味ではなく、もの凄い直球のストレート感が、とても高い次元で表現されていると思います。 これがグラン・クリュになりますと、そこにエレガンスや品格が更に付け加えられると思います。 これだからラヴノーやめられないですね。 素晴らしいラヴ汁注入でございました。

Marcassin