江之浦を後にして、修善寺の温泉宿へ。お持込したのは、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー・シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール2003年。 こちらも熟成感のある綺麗な黄金色。 チョーク質のミネラルにオレンジやアプリコットのジャム、スパイスなどとてもシャブリらしく香ります。 ミディアム・ボディの綺麗なイエロー・フルーツからきちんとしたスパイシーな酸味を感じ、壮大でミネラリーな長い余韻へと続きます。 以前頂いたボトルよりも果実味がしっかりと若々しく、酸味もきちんとしていて、ストラクチャーも美しく、だんだん余韻に穀物系の風味も加わり、非常に満足なヴァルミュールでした。

Marcassin

ラヴノーのグラン・クリュ⁈素晴らしいです♪

junnabe＠

ワインはもちろん素晴らしいですか、能舞台があるお宿❢も素敵ですね(^^)

meryL

素晴らしい環境ですね♪♪ 癒されそう〜！ ラヴノーも素敵です^ ^

hiro7

junnabe@さま ありがとうございます。 昔購入したグラン・クリュですが、これからも大事に飲んで行こうと思います。

Marcassin

meryLさま ありがとうございます。 年に10回くらいこの能舞台使われている様です。今回はお客様少なくて静かで快適でした。

Marcassin

hiro7さま ありがとうございます。 元々は修善寺の宿坊から始まった御宿ですが、環境良くゆっくり出来ます。 ラブノーたまに頂きたくなりますね。

Marcassin

Marcassinさま 素敵なお宿にラヴノー、こちらも気持ちが上がります。 私2003年の白ワイン特にシャブリには数々の手痛い記憶がありますが（苦笑）、流石はラヴノーしっかりした酒質ですね。 いただきたくなります。

hintmint3

hintmint3様 ありがとうございます。 ブルゴーニュの2003年は赤白共に猛暑の年でしたので、時間の経過でバランスを崩すワインが多い様に思います。 ラヴノーの2003年も厳しい評価でしたが、私はとても美味しく頂いてきました。

Marcassin