熟成したカリフォルニアのピノノワールを飲む機会は意外に少なく貴重な体験でした。アルコールは15.3度と高めですが2000年ヴィンテージゆえにすでに滑らかでアルコール感もそこまでは強くない。 今ではあまりないスタイルで濃厚ピノノワールという感じを熟成するとこんな風に良くなるのか、という味わい。イチゴジャム系、典型的なカリピノ。こういうのは好きです。市場にはないんだろうけど。

中塚 龍雄