リディル2020 ラファエルギュイヨ アリゴテが美味しかったのでピノもチャレンジ カベルネ系に感じる青さが香る。 これは何由来なのだろうか。そして瓶差なのだろうか。 奥にすみれ、カシス、ブルーベリー、土、微かにレーズン。結構凝縮感強め。 でも、味わいは優しいのよ。 タンニンはかなり柔らかく、伸びやかな酸。 後味のなくなり方が綺麗というか、抜けがいいというか。 あと、硬水で育った感を感じたな。 出汁感のあるピノってやっぱり軟水の地域じゃないと難しいのかな⁇

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