急な思いつきでワイン会を。 ネタは「古酒を含むドメーヌ・トロ・ボーの垂直」♪ ピノピノさんに声かけたら来てくれました。 さらにmamikoさんとNori68さんも♪ 最初はピエール・モレの「1999 ブルゴーニュ・シャルドネ」 香りは洋梨などの木成りフルーツ。 味わいの果実は洋梨やグレープフルーツのような印象。 酸味は豊かで、ほんのりと苦味も。 熟成のおかげか果実の味わいは高まり、まだ残る酸味と相まって、爽やかさを伴う丸みのある味わいに。 ACブルゴーニュでも、ポテンシャルがあればちゃんと熟成できるのですね(^^) この後から赤になります。 ドメーヌ・トロ・ボーのアロース・コルトン、2009、1999、1990の垂直へ続く…

末永 誠一

先日はありがとうございました♡ こちらのシャルドネはまだまだ若々しくて!ビックリしました! 貴重なワインを頂けて、感謝です✨\(//∇//)\

mamiko·˖✶

mamikoさん> 最新ヴィンテージを飲んで、なんだか酸っぱくて硬いなーと思ったら、思い切って10年寝かすことにしましょうか笑

末永 誠一

末永さんはトロ・ボー大好きだった記憶が…

mattz

mattzさん> 美味しいワインを造ってくれる造り手さんは、みんな好きになっちゃいます笑(^^)

末永 誠一