お焦げのような芳ばしい甘い香り、針葉樹林の中に佇んでいるかのようなウッディな香りを感じる。口に含むとピンとした透明感のある酸味と旨み、八朔のような瑞々しい果実味を感じる。後味には八朔や文旦といった柑橘類のアルベドのような渋みがあり、味は極めてドライだが、飲み心地は滑らか。

露草