木苺、マジックインキ、ブラックペッパー、ほんのりタバコ、樽由来の香りは、若干のバニラ。黒み帯びたルビー色。透明度5%。滑らかな口当たり。しっかりした酸味にバランス良いタンニン。 総合的にみて全ての肉料理に合う、食中酒。充分に美味いが客観的に7,000円は高いかな？

青柳幸司