240904 2日め。 スクリューキャップで一昼夜、Anti-OX使用せす ホタテの刺身は海鮮臭を感じて不適合だったが牛豚青椒肉絲は◎。 クリーム香そのまま。 鼻で感じる芳醇な香りが残っている。 少し酸味が増した感じは酸性の食事だと違ってくるので留意しない。 240903 火曜日は第一週末（花火）。台風が去って気温が下がって体も休まるので小秋祭として白赤１本ずつ開栓することにして、その2本め。 大秋祭は紅葉が盛りの10月末か？ ボトル口の香りは甘いクリーム。 口にするとカラフルな、ステインド・グラスのように多種類の花の香り。これは楽しい。エチケットにニンジンの花が描かれたオーガニックワイン。 なすと鮭の香味だれ、冷奴、茹でオクラ、フランスパンのトースト。以上1本めのリースリンクと同じものを食べて、どちらがよかったかというと、 俗説の「赤いものには赤ワイン」が当たっているかな。 こちらも2杯飲んでしまった。白と合わせて4杯だ。アルコールセーブのために最初をビアリーにした意味がない。 13.5% 1本めはSchiefer Steillage Riesling（別投稿）。

Numéro un